Resep Membuat Sop Buntut Goreng Istimewa
Masakan Sop Buntut Goreng dari namanya pasti orang udah tergiur apalagi bagi anda pecinta kuliner yang memunyai cita rasa tinggi, pasti memiliki ketertarikan terhadap makanan yang satu ini, selain rasanya yang khas daging buntut juga karena daging bagian buntut memunyai kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan bagian daging lainnya, Bagi anda yang bosan dengan masakan yang itu - itu aja dirumah anda, mungkin anda bisa mencoba masakan alternatif yang satu ini, berikut resep lengkap cara membuat sop buntut goreng istimewa :
Bahan - bahannya :
Bahan - bahan yang di haluskan :
Cara membuatnya :
Gambar Dari www.resepmasakan.ragams.com
Bahan - bahannya :
- 500 gram buntut sapi
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt bubuk merica
- 2 cm jahe, memarkan
- minyak untuk menggoreng dan menumis
Bahan - bahan yang di haluskan :
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 1 liter air kaldu sapi
- 3 cm jahe, memarkan
- Setengah biji pala
- 1 setengah sdt bubuk merica
- 2 buah kentang, potong - potong
- 1 buah wortel, iris bulat
- 1 buah tomat, potong - potong
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuatnya :
- Rebus buntut sapi bersama garam, bawang putih, merica bubuk, dan jahe sampai empuk. Angkat,tiriskan. Goreng buntut sapi, angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Angkat , masukkan bumbu tumis ke dalam satu liter air kaldu yang dididihkan. Tambahkan bumbu halus, jahe, pala, merica, kentang, dan wortel, masak sampai matang.Sesaat sebelum diangkat, masukkkan tomat.
- Angkat, tuang sop kedalam mangkuk saji, taburkan seledri dan daun bawang.